COZINHEIRO(A) CLT - JUNDIAÍ

Oportunidade para COZINHEIRO(A) CLT em Jundiaí! Se você é apaixonado por gastronomia, possui experiência comprovada e busca um ambiente de trabalho dinâmico e desafiador, esta vaga é para você. A EVOESTAGIOS, consultoria especializada em Recrutamento e Seleção, está conduzindo este processo seletivo para um de nossos clientes, com foco em excelência e qualidade na área de alimentos.

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES:

• Preparar alimentos com foco na qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação impecável das refeições, seguindo fichas técnicas e padrões estabelecidos.
• Inspecionar e garantir a higienização rigorosa de equipamentos, utensílios, bancadas e da área de trabalho, prevenindo contaminações cruzadas.
• Auxiliar na gestão de estoque, controle de validade de produtos e requisição de materiais necessários para a operação da cozinha, minimizando desperdícios.
• Coordenar atividades da cozinha em conjunto com a equipe, assegurando o fluxo de trabalho eficiente e o cumprimento dos prazos de preparo e entrega.
• Executar a limpeza e organização de máquinas, utensílios e equipamentos, utilizando materiais de limpeza adequados e seguindo as boas práticas de higiene.
• Realizar o pré-preparo de ingredientes, como descascar, picar legumes, cortar carnes e aves, e outras tarefas de mise en place.
• Acompanhar o cozimento dos alimentos em diversos tipos de equipamentos e utensílios, garantindo o ponto ideal, a segurança alimentar e a qualidade final.
• Montar pratos de forma atrativa e padronizada, assegurando uma excelente apresentação visual antes de serem servidos aos clientes.
• Armazenar corretamente os alimentos perecíveis e não perecíveis, seguindo as normas de segurança alimentar (temperatura, umidade, empilhamento).
• Monitorar o estoque de produtos na despensa e geladeiras, identificando a necessidade de reposição e auxiliando na elaboração de pedidos.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:

• Residir em Jundiaí ou possuir fácil acesso à região central da cidade.
• Experiência prévia comprovada na função de cozinheiro(a), com referências verificáveis.
• Conhecimento em técnicas de cozimento em diversos utensílios (panelas, fornos, fogões) e em grelhas, com atenção aos tempos e temperaturas.
• Habilidade em organização, higiene pessoal e da área de trabalho, e manutenção da ordem na cozinha.
• Capacidade de trabalhar em equipe, com proatividade, agilidade, atenção aos detalhes e inteligência para solucionar imprevistos.
• Gostar de desafios, encarar problemas como oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.
• Disposição, pontualidade e comprometimento com a rotina de trabalho e as metas estabelecidas.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS / DIFERENCIAIS:

• Contrato CLT (Consolidação das Leis do Trabalho), garantindo todos os direitos trabalhistas.
• Oportunidade de desenvolvimento profissional em um ambiente corporativo dinâmico e com potencial de crescimento.
• Salário e benefícios (vale-transporte, vale-refeição, etc.) a serem informados durante o processo seletivo.