Auxiliar de cozinha oriental

💰 Salário: R$ 2.000 por mês

Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha Oriental dedicado(a) e apaixonado(a) por culinária, para integrar a equipe de nosso cliente. Esta é uma excelente oportunidade para quem deseja crescer profissionalmente em um ambiente dinâmico e com foco em qualidade e autenticidade. O(a) profissional selecionado(a) terá a chance de aprimorar suas habilidades em um dos segmentos mais vibrantes da culinária, contribuindo ativamente para a excelência dos pratos servidos. Se você possui experiência em cozinhas orientais, é proativo(a) e busca um ambiente de trabalho estimulante, esta vaga é para você. Venha fazer parte de um time que valoriza a tradição e a inovação na preparação de pratos orientais.

RESPONSABILIDADES:

• Auxiliar no preparo de ingredientes para pratos orientais, incluindo corte de legumes, carnes e peixes, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar.
• Executar tarefas de pré-preparo conforme as receitas e fichas técnicas estabelecidas pelo chef ou responsável pela cozinha.
• Colaborar na cocção de alimentos, operando equipamentos como fogões, chapas, fritadeiras e fornos, sob supervisão.
• Manter a organização e limpeza do posto de trabalho, utensílios, equipamentos e áreas de preparo, garantindo um ambiente de trabalho higiênico e seguro.
• Auxiliar na montagem e finalização de pratos, garantindo a apresentação visual e a qualidade conforme os padrões definidos.
• Realizar o controle de estoque de insumos básicos, informando sobre a necessidade de reposição ao superior imediato.
• Participar da elaboração de novos pratos e receitas, oferecendo sugestões e contribuindo com ideias para o aprimoramento do cardápio.
• Seguir rigorosamente as normas de boas práticas de fabricação (BPF) e os procedimentos de segurança alimentar vigentes.
• Auxiliar na recepção, conferência e armazenamento de mercadorias, verificando a qualidade e o prazo de validade dos produtos.
• Colaborar com a equipe em outras atividades da cozinha, conforme demanda e orientação do líder de equipe.

REQUISITOS:

• Experiência comprovada como Auxiliar de Cozinha.
• Conhecimento em técnicas básicas de corte de legumes, carnes e peixes, com atenção à padronização.
• Familiaridade com equipamentos de cozinha industrial e suas respectivas operações seguras.
• Compreensão e aplicação das normas de higiene e segurança alimentar (BPF, APPCC básico).
• Capacidade de seguir receitas e fichas técnicas com precisão e atenção aos detalhes.
• Habilidade para trabalhar em equipe, com boa comunicação e disposição para colaborar.
• Proatividade, organização e agilidade na execução das tarefas diárias.
• Resistência física para permanecer em pé por longos períodos e para manusear equipamentos e insumos.
• Ensino Fundamental completo. Ensino Médio será um diferencial.

Benefícios

• Vale Alimentação/Refeição
• Seguro de Vida
• Plano de Saúde/Odontológico
• PLR (Participação nos Lucros e Resultados)
• TotalPass/Gympass
• Telemedicina