AUX DE COZINHA - JABAQUARA

RESPONSABILIDADES:

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de legumes, verduras e carnes, seguindo as fichas técnicas e orientações do(a) Chef.
• Preparar ingredientes básicos para as diversas preparações culinárias, como molhos, caldos e temperos, garantindo a qualidade e o sabor.
• Operar equipamentos de cozinha como fornos, fogões, chapas e fritadeiras, sob supervisão e seguindo os procedimentos de segurança.
• Montar pratos e guarnições de acordo com os padrões estabelecidos, zelando pela apresentação visual e pela correta temperatura.
• Realizar a limpeza e higienização completa de utensílios, equipamentos, bancadas e áreas de trabalho, mantendo um ambiente seguro e sanitário.
• Controlar o estoque de insumos, auxiliando na organização da despensa e geladeiras, e comunicando a necessidade de reposição ao superior.
• Descartar resíduos de forma adequada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Colaborar com a equipe na organização e manutenção da cozinha, garantindo o fluxo de trabalho eficiente e a prontidão para o serviço.
• Apoiar na recepção e armazenamento de mercadorias, verificando a qualidade e a validade dos produtos recebidos.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada durante todo o turno, garantindo a agilidade e a eficiência das operações.

REQUISITOS:

Salário R$2.000,00

Horário 7h30 às 15h50

+Vale Transporte

+Vale Alimentação R$200

+ Vale Assiduidade R$200,00 (ter 100% de frequência)

+Vale refeição por feriados trabalhados R$30,00

+ feriados trabalhados ganha 1 folga extra

Jabaquara - SP